Tag Archives: gastronomía

El CIAP UCAB abrió 12 nuevos cursos y diplomados

El CIAP UCAB abrió 12 nuevos cursos y diplomados

El Centro Internacional de Actualización Profesional (CIAP) es una dependencia del Vicerrectorado Académico de la UCAB que tiene como objetivo ofrecer a egresados universitarios cursos y diplomados para la ampliación de sus conocimientos en distintas áreas.   Por ello, el CIAP ha abierto la convocatoria a inscripciones para 10 nuevos programas  de corta duración que se iniciarán a ...
Expertos hablarán de maquillaje publicitario de alimentos

Expertos hablarán de maquillaje publicitario de alimentos

“Food styling: Los secretos” es el encuentro que reunirá a tres expertos del mundo de la fotografía publicitaria y el maquillaje de alimentos, quienes expondrán sus experiencias y se revelarán algunos de los trucos más interesantes detrás de las grandes imágenes comerciales. La actividad tendrá lugar el día 17 de junio en el auditorio del Centro de Innovación y Emprendimiento de la Universidad Católi ...
Emprendimiento gastronómico: sí es posible

Emprendimiento gastronómico: sí es posible

Para emprender con éxito el truco está en apasionarnos por lo que nos gusta, dijo Pietro Carbone, director de la Accademia del Caffé Carbone Espresso, durante el foro Emprendimiento Gastronómico de la Semana del Emprendimiento. Carbone ve oportunidades más allá de la crisis, donde lo que le gusta, como el café, terminó apasionándolo y convirtiéndolo en  un proyecto. El café era algo que le quitaba el ...
Una pizca de periodismo

Una pizca de periodismo

Alberto Veloz Guzmán, Mariana Mata Liendo y Aurelio Tosta Betancourt serán los ponentes de «Una pizca de periodismo», encuentro organizado por alumnos de 7° semestre de Comunicación Social, mención Periodismo. El evento, en el cual se conversará sobre la crónica, la fotografía y la promoción gastronómica a través de las redes sociales, se llevará a cabo el viernes 22 de enero a las 9:00 am en auditor ...
El nuevo sabor del periodismo

El nuevo sabor del periodismo

“Equivocadamente, algunos ven a esta fuente como algo ligero, leve y sin trascendencia. El periodismo del sabor goza de virtudes y fortalezas que van más allá de esa mirada reduccionista de ser escritores glotones”. Eso dice Adriana Gibbs, redactora de gastronómica en el diario El Universal desde 1999, en su ponencia «Periodismo gastronómico a fuego lento». Gibbs intervino en el encuentro El Periodis ...