«COME 2025» celebró la diversidad y riqueza de la cocina venezolana
Los aromas y sabores de distintas regiones del país inundaron la UCAB, en Montalbán, durante la...
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Etiqueta: gastronomía
«COME 2025»: Un congreso para experimentar la gastronomía venezolana
Conferencias, talleres, feria de productos locales y demostraciones culinarias forman parte de la...
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Por la calidad del servicio: Academia de Gastronomía UCAB-PLaza’s presenta formación para mesoneros
El contenido de este curso, de 40 horas académicas, mezcla la teoría y práctica para abordar temas...
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Academia de Gastronomía UCAB/Plaza’s presenta innovador diplomado en Comunicaciones gastronómicas
En el programa, organizado en alianza con la Escuela de Comunicación Social, los participantes...
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Diplomado en Gestión de Restaurantes: la apuesta de LAGA UCAB/Plaza’s para fortalecer el negocio gastronómico en Venezuela
El programa de 108 horas académicas, que comenzará el 17 de febrero, brindará formación en áreas...
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Gastrónomo venezolano José Rafael Lovera ahora tiene su espacio en la UCAB
La sala en su honor, ubicada en la biblioteca central de la universidad, contiene libros y objetos...
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#UcabistasExitosos: Adriana Gibbs, una periodista que cata la vida
La comunicadora graduada en 1988 ha dedicado su vida profesional al periodismo, la gastronomía, la...
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LAGA y Vía Appia se unen para ofrecer media beca a un estudiante de cocina
Quien resulte seleccionado será beneficiado con el pago del 50% del costo de la Certificación de...
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Ucabistas hicieron casabe tradicional junto al chef Nelson Méndez y LAGA
Durante una clase abierta del reconocido cocinero del estado Amazonas, un nutrido grupo siguió con...
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Academia de Gastronomía UCAB-Plaza’s se abre camino en el mundo culinario venezolano
Un total de 16 estudiantes y aprendices de cocina de Caracas y otros estados del país se dieron...
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Emprendedores gastronómicos pueden postularse a la 5° edición del programa de aceleración de negocios de la UCAB
Pequeños empresarios del área de la cocina, de Venezuela o el extranjero, tienen hasta el 29 de...
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Chef Helena Ibarra redescubre los sabores amazónicos en su nuevo libro
La publicación, editada por la UCAB, incluye las recetas y coloridas imágenes de más de 40 platos...
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