Los sabores de la amazonía venezolana se sintieron en la UCAB
Charlas, degustaciones de productos autóctonos y clases de preparación de platos con ingredientes...
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Etiqueta: Academia de Gastronomia UCAB-Plaza’s
Biblioteca UCAB y LAGA impulsan el conocimiento culinario
Apoyada en la colección gastronómica José Rafael Lovera, la más grande de su tipo en el país, la...
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Gestión hotelera: diplomado de LAGA UCAB-Plaza’s formará líderes de la hospitalidad
El programa, de cuatro meses y 114 horas académicas, ofrecerá a los participantes conocimientos...
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«COME 2025» celebró la diversidad y riqueza de la cocina venezolana
Los aromas y sabores de distintas regiones del país inundaron la UCAB, en Montalbán, durante la...
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«COME 2025»: Un congreso para experimentar la gastronomía venezolana
Conferencias, talleres, feria de productos locales y demostraciones culinarias forman parte de la...
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Moda, cultura e identidad colectiva: sobre esto va el nuevo diplomado de la Academia de Moda UCAB
El Diplomado de Estudios Culturales, que comenzará el 7 de octubre, permite comprender la...
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Con las manos en la masa: Así se preparan los futuros pasteleros de LAGA
Tras casi 12 meses de formación, el primer grupo de pasteleros de la Academia de Gastronomía...
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Por la calidad del servicio: Academia de Gastronomía UCAB-PLaza’s presenta formación para mesoneros
El contenido de este curso, de 40 horas académicas, mezcla la teoría y práctica para abordar temas...
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Academia de Gastronomía UCAB/Plaza’s presenta innovador diplomado en Comunicaciones gastronómicas
En el programa, organizado en alianza con la Escuela de Comunicación Social, los participantes...
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Diplomado en Gestión de Restaurantes: la apuesta de LAGA UCAB/Plaza’s para fortalecer el negocio gastronómico en Venezuela
El programa de 108 horas académicas, que comenzará el 17 de febrero, brindará formación en áreas...
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Gastrónomo venezolano José Rafael Lovera ahora tiene su espacio en la UCAB
La sala en su honor, ubicada en la biblioteca central de la universidad, contiene libros y objetos...
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Ucabistas hicieron casabe tradicional junto al chef Nelson Méndez y LAGA
Durante una clase abierta del reconocido cocinero del estado Amazonas, un nutrido grupo siguió con...
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