Los sabores de la amazonía venezolana se sintieron en la UCAB
Charlas, degustaciones de productos autóctonos y clases de preparación de platos con ingredientes...
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Etiqueta: gastronomía
Biblioteca UCAB y LAGA impulsan el conocimiento culinario
Apoyada en la colección gastronómica José Rafael Lovera, la más grande de su tipo en el país, la...
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Más de 40 nuevos pasteleros y cocineros egresaron de LAGA
Pertenecientes a la 1ra cohorte de Pastelería y a la 2da, 3era y 4ta cohortes de Cocina, los...
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«COME 2025» celebró la diversidad y riqueza de la cocina venezolana
Los aromas y sabores de distintas regiones del país inundaron la UCAB, en Montalbán, durante la...
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«COME 2025»: Un congreso para experimentar la gastronomía venezolana
Conferencias, talleres, feria de productos locales y demostraciones culinarias forman parte de la...
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Por la calidad del servicio: Academia de Gastronomía UCAB-PLaza’s presenta formación para mesoneros
El contenido de este curso, de 40 horas académicas, mezcla la teoría y práctica para abordar temas...
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Academia de Gastronomía UCAB/Plaza’s presenta innovador diplomado en Comunicaciones gastronómicas
En el programa, organizado en alianza con la Escuela de Comunicación Social, los participantes...
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Diplomado en Gestión de Restaurantes: la apuesta de LAGA UCAB/Plaza’s para fortalecer el negocio gastronómico en Venezuela
El programa de 108 horas académicas, que comenzará el 17 de febrero, brindará formación en áreas...
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Gastrónomo venezolano José Rafael Lovera ahora tiene su espacio en la UCAB
La sala en su honor, ubicada en la biblioteca central de la universidad, contiene libros y objetos...
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#UcabistasExitosos: Adriana Gibbs, una periodista que cata la vida
La comunicadora graduada en 1988 ha dedicado su vida profesional al periodismo, la gastronomía, la...
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LAGA y Vía Appia se unen para ofrecer media beca a un estudiante de cocina
Quien resulte seleccionado será beneficiado con el pago del 50% del costo de la Certificación de...
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Ucabistas hicieron casabe tradicional junto al chef Nelson Méndez y LAGA
Durante una clase abierta del reconocido cocinero del estado Amazonas, un nutrido grupo siguió con...
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